摘要：“明天要下雨，今天得赶紧把藕粉晒出来！”1月3日上午，柯桥区齐贤镇陶里田藕专业合作社负责人王大苟忙不迭地将60多个竹匾搬到二楼露台，抓住晴天的尾巴晒2017年第一批藕粉。若不抓紧时间晒，藕粉容易放坏。
王大苟说，现在是田藕的收割季，村民们特别忙。田藕挖上来后，要经过清料、磨浆、洗浆、漂浆，干燥是藕粉制作的最后一个步骤。足足要晒上4天，藕粉才能完全干燥。