用本土文化与食材 精心烹制饕餮盛宴
2022-11-24 作者:张亮宗浏览数:397
图片分类:经济->商业贸易->酒店宾馆
事件地点:绍兴->越城区->塔山街道
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摘要:11月22日, 2022年“诗画浙江•百县千碗•绍兴佳肴”——烹饪(宴席设计制作)职业技能大赛在绍兴饭店举行。大赛以团体赛(宴席设计制作)和个人赛(中式烹调师竞赛、中式面点师竞赛)相结合。来自全市14支参赛队伍,42名选手同场进行理论知识、技能操作比拼,全市餐厨界的精英们精心准备本土基础食材,现场娴熟精准的刀工展示,规范优雅的菜品制作,精彩纷呈的制作出绍兴文化的“饕餮盛宴”。
记者张亮宗文 通讯员郑仁根摄