又到藕粉飘香时
2022-10-18 作者:梁永锋浏览数:441
图片分类:社会->四季生活
事件地点:绍兴->越城区->灵芝街道
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摘要: 10月18日,在越城区灵芝街道后墅坊西区的小区广场上晒满了白花花的藕粉,一排排很壮观。在绍兴的很多地方,制作藕粉是一种传统。据了解,100斤莲藕可以做7-10斤藕粉,藕粉的制作要经过洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀、晾晒等工序,现在有专门加工莲藕的厂家提供清洗、切割、磨浆等全机械化的操作,市民可以在磨浆后把半成品用桶装回家里,再过滤和晾晒即可。(记者 梁永锋 摄)