摘要：
5月7日，新昌县央于村的许岳中，正对300余条体重在70公斤至100余公斤的中华鲟进行分区养殖，这批中华鲟已在他手了养殖了10多年，已进入采集鱼籽的最佳时机。
据了解，中华鲟有“水中大熊猫”之称，生长环境要求极高，水源需无污染的水质，50公斤重的大中华鲟，可采鱼籽7.5公斤左右，是我国名贵的食材之一。
记者张亮宗摄