摘要：本报讯 “老板娘，一碗牛肉面一杯茶！”“好嘞，马上来！”食客络绎不绝，老板娘忙得笑逐颜开。这本是一个司空见惯的场景，但发生的地点却让人匪夷所思：古运河岸边一角，西面是幽静的柯亭公园，风景如画，南面是轻纺城毛纺面料市场。
这里既没有划定允许设摊的地界，亦没有与餐饮相配套的基础设施。老板娘刘敏一家子却在这儿卖了十多年面，不交租金，也没有营业执照和经营许可证。
油腻腻的洗碗水往哪儿倒？残羹冷炙怎么处理？地面上的纸巾、垃圾每天都会清理干净吗？对面公园里游玩赏景锻炼的人，或是今后水上旅游的游客坐船到此处，见到这一团“烟火气”，是否会认为与周边景致格格不入？
面摊竟是四川商会私设的“小食堂”
一个简易棚，两张不锈钢桌，几个大煤炉，一些水桶和锅碗瓢盆，构成一个“厨房”。狭窄的河岸上排开一溜折叠木桌，蓝色和橙色的塑料凳旧旧的，食客们用过的纸巾散落在地上，看着颇像一个大排档。河岸边靠着一艘小船，这是用来搬运桌椅、厨具和食材的。
每天早上5点多，面摊就会准时出现在这里，等待它的顾客——多为轻纺城四川商会冬泳队的队员们。十几年前，他们只是在这里放几张椅子，自带茶水喝茶赏景，交流业务，后来便在这里发展了一个“小食堂”，授意刘敏一家在这里卖面，早餐为主，偶尔也卖午餐。
至于是否获得在此地经营的审批，刘敏表示不清楚，都是冬泳协会在与上面沟通。记者致电冬泳队队长赖良才，他表示：“这个没有批过的。”同时还说：“我们不是经营的，都是自己人吃吃饭，相当于一个交流的平台。”
他所说的自己人，指的是轻纺城毛纺面料市场的生意人，多数住在柯亭公园附近的梦景园小区。“以前26个商会都各自找地儿坐，这里一团那里一团，很散乱。”赖良才说，“现在划定这块区域，不仅只是我们四川商会的人来吃面，其他商会的朋友也很喜欢来。”
然而记者发现，事实并非如赖良才所说的非经营性质，面摊对所有顾客来者不拒，吃面的不光有轻纺城的生意人，还有附近小区居民，以及其他地方过来的客人。
河边设摊，对古运河影响多大？
面摊只卖2种面：牛肉面和臊子面。顾客可点汤面和拌面，浇头都是提前准备好的，不起油锅，因此不必担心油烟问题。那么，油污和泔水他们又会如何处理？
记者看到，“厨房”里放着许多塑料桶，2个塑料桶用来洗碗，1个塑料桶用来装泔水。刘敏说，收摊后她们会将泔水丢到垃圾箱里，洗碗的油污水运回家，倒在马桶里。并且将地上的纸巾、垃圾全部清理掉，“厨房”区域还会冲洗地面。
10月18日中午1点左右，客人渐渐少了，刘敏一家子开始慢慢收摊。不知是否由于记者在现场的缘故，他们确实“言行一致”。在此过程中，记者询问了古运河该河段的保洁员闻百松，他表示从未见过他们往河里倾倒污水或垃圾，只是偶尔会捞到风吹下来的纸巾。而刘敏的邻居，一位王奶奶则告诉记者，这是第一次见他们把油污水运回家，平时不知道他们把污水倒哪里。
港越社区相关负责人表示，这一现象社区很早就关注了，河边设摊或多或少会有污染，比如地面上的油污水经过冲洗后渗入地下，流入河道，还影响浙东古运河的景观面貌。只是社区层面没有权力撤走面摊，只能在每次巡河时劝他们做好清洁工作。
从地图上看，这个面摊的位置就在古运河与的交界处往北一些，河水的流向是自南向北，也就是说面摊的位置处于夏家溇直江的上游。再向北几百米，万商桥与夏家溇直江的交界处有一个断面水质监测点，根据区治水办提供的数据，该监测点的水质今年1~8月的均值为3类水，9月份为2类水，水质不错。
即使水质不错，也不能放任“监管空白”
监测点水质不错，是否意味着油污水全部进入污水管网呢？记者咨询了柯桥街道分管治水的负责人，他说柯桥城区河道水质好不好，主要看两点：一是看流动性，流动性大，上游来水水质好，那么城区河道水质就好；二是看沿河居民、企业的素质，一般来说个别餐饮店偷倒油污水，不会对河流水质造成根本性影响，但如果许多餐饮店、居民大量偷倒，那就另当别论了。
刘敏一家租住在柯亭公园北面，临水的老房子里。该负责人告诉记者，这块区域前几年就已经实现雨污分流，如果他们真的将油污水倒在马桶里，那么就一定会进入污水管网。就怕他们贪图方便，将油污水倒入路边的下水道，最后随着雨水排入河流。即使不会对水质造成太大影响，也不能放任“监管空白”。
面摊摆了十多年，社区“束手无策”，监管主体究竟是什么部门？记者询问了柯桥区综合行政执法局，得到的回复是：这块地方属于港越新都小区，是归柯桥街道管。记者又致电柯桥街道，相关负责人告诉记者，这块地方在港越新都小区外面，是归区综合行政执法局管。
原来“监管空白”一直存在的原因是，监管主体未能明确。柯桥街道相关负责人随即告诉记者，将尽快与区综合行政执法局进行协商，尽快处理好这一问题。
随着柯桥水上旅游业的发展，古运河是游客们不容错过的景点。摆了十多年的面摊最终能不能撤走，还运河一片干净整洁呢？本报将继续关注此事。