摘要：　　　　　农家烧煮高梁忙
 8月26日，上虞区盖北镇兴海村一农家用11只火炉，蒸煮一千余斤红高梁，准备土制高梁烧白酒。
据悉，这些刚经过火炉蒸煮后的红高梁，经过拌酒药，在厚膜尼龙布上摊上一昼夜左右，然后入缸(桶)封闭发酵，待上半个多月就可以酿制高梁白酒了。
据了解，当地农户大都种植红高梁，自制高梁烧。除自已留足部分自吃外，多余部分卖于市场，而眼下正宗的高梁烧白酒市场价一般在每公斤30至40元左右。