摘要：7月13日，本报关于饭店里包装好的消毒餐饮具是否真正干净的报道引起了广大市民的关注，有市民提出想了解餐饮具集中消毒企业内部究竟是如何运作的？他们的清洗是否到位？消毒又是否具有效果？
　　上周，绍兴市卫生计生监督所对全市14家餐饮具集中消毒企业进行了一次全面大抽查，记者跟随其中一队执法人员来到了绍兴瑞康餐具服务部，为市民揭开餐饮具消毒的各项步骤。