摘要：今年全市最早的茶——乌牛早已开摘。因天气原因，今年“乌牛早”比往年提早了大概二、三天，在20日已经可以陆续开摘，目前青叶收购价在80元左右，现在四斤多青叶才能做出一斤茶叶来，干茶市场价也在六百多一斤，采摘来的乌牛早必须经过摊放六个小时以上才可做茶，经过杀青、青锅等程序把茶叶处理到七八成熟后再提香，最后做成干茶。图为赵家镇东溪村丁家坞茶农开摘“乌牛早”。