摘要：嵊州市同盛昌禽业有限公司今年与国内多个院校专家合作进行欧米伽3鸡蛋试验，10月31日， 首批DHA、欧米伽3鸡蛋开始上市，成为绍兴市首个国家级菜蓝子工程禽类养殖基地的升级养殖基地。据悉，欧米伽3鸡蛋的概念始于北美，在国际上有安全、无污染、食用便利等特点，是心脏、视网膜、细胞膜、大脑的结构性脂肪，有“聪明”鸡蛋之称，也是我国新的科研项目，通过给蛋鸡喂养诸如海藻、亚麻籽等富含欧米伽3的饲料来强化鸡蛋中的营养成分，生产出欧米伽3鸡蛋。美国内布拉斯加大学禽类科学家施耐德表示：“两枚欧米伽3鸡蛋所提供的欧米伽3脂肪酸等于3盎司（85克）三文鱼。”