摘要：
3月18日，祥生世纪酒店的厨师长楼丰凯走进诸暨技师学院，给该校烹饪专业的学生当堂演示酒店的菜式。
本土知名酒店的大厨进校教学，是该校今年为加速学院专业建设，提高办学综合实力推出的重要举措。技师学院烹饪专业是个老专业，这些年，随着餐饮业态火爆本土商贸综合体，该专业从原来的招生难到了生源爆满。目前，学生多达350人。为让这些学生学得有效，学得扎实，学校近两年做好校企合作文章，主动对接杭州市区、绍兴市区和诸暨本土的知名餐饮酒店，请他们的大厨进校上课。今年，更是把这项工作，作为课程固定下来，每周一到周四，都会有合作企业派大厨来校上课。

 通讯员　郭斌 应柳漪